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Four mixte électrique – 6 Niv. GN1/1 – ANGELO PO Combistar BX occasion
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REF : CHAFOU200807D
Capacité : 6 nivx GN1/1
Puissance : 10,4 kW
Alimentation : TRI/400V/50Hz
Dim. ext. : 92 x 87 x h 73 cm
Poids : ± 118 Kg
Année : Probablement 2013
Fabriqué : En Italie
Le four mixte à 6 niveaux gastro que nous proposons dans cette annonce est un équipement de cuisine professionnelle d'occasion qui permettra un travail précis grace aux modes de cuissons variées dont il dispose .
Issu de la gamme Combistar de chez Angelo Po ce BX61E est un four combiné multifonctions qui dispose d'un panneau de commandes électroniques à contrôle digital avec des programmes de régénération et de cuisson modifiables.
Chez Applanat les fours de restaurant d'occasion que nous avons de disponibles son présentés tels que nous les recevons, le prix inclus notamment un forfait rénovation réalisée après commande et avant restitution dans nos propres ateliers.
- Matériau de construction principal : acier inoxydable
- Commandes digitales avec afficheur à LED (7 segments)
- Manette de sélection des données, touches de sélection à pression
- 6 programmes mémorisés de 3 phases chacun (tous modifiables)
- Double niveau de génération vapeur
- Injection manuelle de la vapeur
- Contrôle actif humidité pendant la cuisson
- Condensation des vapeurs de cuisson
- Turbine avec inversion automatique de rotation
- Système actif APM (gère automatiquement la juste quantité de chaleur à chaque instant)
- Modes de cuisson avec sélection manuelle ou programmable :
- Air pulsé de 10°C à 300°C et dosage humidité 0-100%
- Mixte de 30°C à 250°C avec dosage vapeur 10-90%
- Vapeur de 30°C à 125°C
- Marque: ANGELO PO
- Modèle: BX61E
- Encombrement: 92 x 87 x h 73 cm
- Poids:± 118 Kg
- Alimentation: TRI/400V/50Hz
- Puissance: 10,4 kW
- Indice de protection: IPX5
- Fabriqué en Italie
>> Consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour trouver des exemples des préparations que nous effectuons.
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.
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