Four pizza électrique à sole MORETTI de 2020 | 2 x 6 pizzas occasion

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REF : CHAFOU230801200V


Marque : MORETTI FORNI

Capacité : 2 x 6 pizzas Ø 30

Puissance : 18,15 kW

Alimentation : TRI 400 V 50/60Hz

Dim. ext. : 137 x 144 x h 190

Poids : ± 385 Kg

Fabriqué : 12/2020


Équipez votre fournil de pizzeria avec ce four à pizza électrique professionnel à double chambre de cuisson, vendu d’occasion chez Applanat. Ce modèle de four à pizza se démarque par ses deux chambres de cuisson entièrement chemisée de dalles réfractaires : sole + voûte + latéraux et fond, ce qui lui offre une haute productivité énergétique pour un rendu calorifique excellent afin d’obtenir une cuisson parfaite et une consommation d’énergie réduite.

Le traitement spécial du réfractaire garantit une excellente uniformité de cuisson lui faisant bénéficié d’une grande performance qui le destine à un usage intensif. Capable de cuire jusqu'à 12 pizzas Ø 30 cm il sera l’allié idéal des pizzaiolos et professionnels des métiers CHR pour la cuisson rapide et optimale des pizzas. (Débit de production théorique de 240 pizzas Ø 30 cm / heure)

Le four est monté sur son support inox à roulettes (en option sur du neuf, ici inclus) .

  • Capacité pizzas par chambre (Ø 30 cm) : 6
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 35 cm) : 4
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 45 cm) : 2
  • Capacité plaques 600 x 400 par chambre : 2

  • Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
  • Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
  • Structure inox robuste pour une longévité à toutes épreuves.
  • Isolation par laine de roche haute densité.
  • Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
  • Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
  • Poignée de porte toute largeur.
  • Éclairage intérieur orienté et protégé.
  • Système d’évacuation des buées
  • Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
  • Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
  • Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
  • Fabrication robuste en acier inox
  • Marque : MORETTI FORNI
  • Gamme : Series S
  • Modèle : S100RI C16
     
  • Capacité par chambre : 2 x 9 pizzas Ø 30 ou 4 pizzas Ø 45 ou 2 plaques 400 x 600 mm
     
  • Encombrement :  L 137 x P 144 x H 190 cm
  • Alimentation : TRI 400 V – 50/60 Hz
  • Puissance : 2 x 9,08 kW
     
  • Poids : ± 450 Kg
  • Année : 2020
  • Fabriqué en Italie

MORETTI FORNI

Moretti Forni, fier de plus de 60 années d’expérience, est un fabriquant reconnu pour ses fours à pizza « made in Italy » mais aussi pour ses fours pâtissiers qui est son activité pionnière.
Aujourd’hui les fours à pizza Moretti possèdent une renommée internationale, et une reconnaissance pour leur fiabilité ainsi que leur excellente qualité de réalisation.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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