Fourneau professionnel CAPIC CELTIC | 4 feux + plaque coup de feu + four air pulsé | rénové en atelier 100% PRO occasion

• Construction haute qualité, très robuste : carrosserie inox 18/10 ,dessus 30/10 (3mm) et interne 20/10,
• Poignées émaillées isolantes,
• Conception de carrosserie largement rayonnée sans recoins (nettoyage simplifié),
• Modèle pour implantation adossée : dosseret sanitaire 10 cm ( intègre mitre d'évacuation des gaz brulés),

• Dessus de cuisson avec : 
  • 4 feux vifs avec flamme pilote ( 6 kW chacun),
  • Grilles sur feux inox et bac sous feux en acier inoxydable,
  • Grilles : 30x60cm côté gauche & 40x60 côté droite,
  • Tiroirs de propreté amovible sous feux,
  • Plaque coup de feu centrale 50x60cm – (brûleur 8 kW),
  • Manettes de commande sécurisées et protégées contre les débordement .

• Four air pulsé électrique en soubassement :
  • Chambre de cuisson : 59 x37x40 cm ,
  • Format de support accepté GN 1/1 ,
  • 5 niveaux pas de 6 cm,
  • Porte vitrée fermeture sécurisée à loqueteau, charnières à droite,
  • Commande protégées par carter amovible,
  • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 6 kW

• Placard fermé simple à gauche du four
• Ensemble monté sur pieds à hauteur réglable (vis non apparente),

• Encombrement hors tout de l'ensemble : 120x 84 x h 103 cm
• Hauteur plan de cuisson : 93 cm
• Profondeur max : 145 cm (porte four ouverte)

• Poids : ± 320 Kg

• Alimentation :
  • Gaz: préparé en l'état par défaut pour alimentation gaz butane /propane, possibilité de le préparer pour raccordement gaz de ville: préciser besoin à la commande,
  • Électrique:TRI/380-400V/50Hz.

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CAPIC

CAPIC , société familiale et indépendante est une des marques phares d' équipements pour la restauration professionnelle. Réputés pour leurs appareillages de cuisson très fiables , leur gammes s'étendent aussi aux meubles de self-service chauds et mobiliers de self-service froids, mobiliers inox , lave-vaisselle, leurs appareils conçus et fabriqués en France depuis 1955 équipent parmi les plus grands noms de la restauration et sont la garantie d'une qualité et d'une robustesse incontestable!

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