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REF : BOUCON160614
Marque : GOLD MEDAL
Capacité : 4 portions/min
Puissance : 1,7 kW
Alimentation : Monophasé - 220 V - 50 Hz
Dim. ext. : 66 x 75 x 47 cm
Dim. Int. : Ø 66 x h20 cm
Poids : 23 kg
Cette machine à barbe à papa compacte pourra vous suivre dans tous vos déplacements.
Avec cet équipement, vous fabriquerez une barbe à papa fine et légère, enfin votre consommation en sucre se verra réduite. Cette confiserie est un des produits phares des lieux festifs comme les fête foraines, vôtives, etc...
Certain restaurants gastronomiques en détournent même l'usage pour la mettre à leur carte ou en ingrédient de leurs recettes.
En bref c'est un produit très rentable, aux ingrédients peu onéreux et un appareillage qui nécessite une faible consommation.
Lors de la production, le sucre est transformé en filaments grâce à des résistances électriques et à la force centrifuge qui seront par la suite collecté à l’aide d’un bâtonnet. Enfin ces filaments seront solidifiés au contact de l’air.
GOLD MEDAL
Gold Medal est un fabricant proposant une gammes d'appareils professionnel ou on retrouve essentiellement des machines a sucreries ( pop-corn, barbe à papa) , des appareillages pour forains, fast-foods etc ... , marque fiable son savoir-faire repose sur plus de 90 ans d'expérience.
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