Marmite basculante à bain marie - 250 Litres - Gaz - CHARVET - AEROGAM occasion

Materiel vendu

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REF : MAR16MNB10


Marque : CHARVET

Puissance : 32,5 kW

Alimentation : Gaz

Dim. ext. : 140 x 150 x 171 cm

Poids : ± 250 kg

Année : inconnue


Marmite basculante Bain-Marie 250 L. - Gaz 

Marque : Charvet – Gamme : Aerogam

Matériel d’occasion reconditionné, rendu propre et opérationnel,
avec garantie 6 mois et certificat de conformité.

DOUBLE PAROI - BAIN MARIE – CHAUFFE INDIRECTE

Domaines d’application : restauration commerciale, traiteur, charcuterie, catering, collectivités, transformation alimentaire, artisan,  PME...

Entreposé et visible dans nos entrepots, cet appareil vous est présenté dans son implantation d'origine. Une fois commandé il sera pris en charge par nos différents ateliers pour être reconditionné et soumis à l'expertise de nos techniciens afin de vous être rendu dans un état propre et opérationnel.

A propos de la marque :

Charvet est une des marques françaises historiques  en ce qui concerne la cuisson et les équipements pour la cuisine professionnelle de tradition. La robustesse du matériel qu'ils produisent s'inspire de la puissance des montagnes Alpines auprès desquelles il est originellement fabriqué. Une marque reconnue pour la fiabilité de ses équipements.

A propos de cet appareil :

Cette marmite à bain marie vendue d’occasion reconditionnée chez Applanat est un équipement professionnel particulièrement destiné aux collectivités et qui vous permettra de réaliser environs 200 portions de plats cuisinés avec un rendement optimal.

Le cuisson par chauffe indirecte à eau ou à huile que permet cette marmite, sera particulièrement appréciée pour la cuisson de sautés, potages, laitages, purées, pâtes... etc

Caractéristiques :
  • Construction inox robuste
  • Pieds Ø45 cm à vis réglables
  • Cuve cylindrique à fond bombé
  • Couvercle équilibré
  • Basculement manuel par manivelle
  • Remplissage de la double enveloppe automatique
  • Allumage du brûleur par train d’étincelle
  • Commandes électromécaniques simple (moins pénalisante qu’électronique en cas de panne)
  • Régulation séquentielle
  • Robinet de remplissage de cuve avec mélangeur
Détails techniques :
  • Encombrement maxi (l x p x h): 140 x 150 x 171 cm (couvercle ouvert)
  • Poids : +/- 250 Kg
  • Cuve : Ø83 cm – prof. 45 cm
  • Alimentation : Gaz
  • Puissance : 32,5 kW
  • Fabriqué en France

Attention: un emplacement avec caniveau de sol de débit suffisant et relié à l'égout est indispensable à l'aplomb de la face avant de la machine .

CHARVET

CHARVET est une des marques historiques Françaises de la cuisson en CHR , experte des fourneaux , ensembles de cuisson et pianos de cuisines de restaurants . La robustesse du matériel que CHARVET produit s'inspire de la puissance des montagnes Alpines auprès desquelles il est originellement fabriqué. On retrouve les équipements CHARVET chez les professionnels pour qui le critère de qualité et supérieur à celui du prix, leurs équipements se trouvent chez les professionnels ambitieux et dans les cuisines des brigades des plus grand chefs étoilés.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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