Le fabriquant MAP implanté dans la Drome conçoit et fabrique des fours de boulangerie depuis 1985 et fût initialement créée par Louis Pavailler ( concepteur du premier four à recyclage Français). Spécialiste et référence de son domaine, la marque est reconnue pour proposer des équipements de fabrication 100% française qui disposent d'une vraie qualité supérieure; elle se distingue notamment avec ses terminaux de cuisson compacts offrant une qualité hors pair et une fiabilité reconnue de tous.