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Tunnel de fermentation à 3 chariots - HENGEL – HG1-3-98AP

Tunnel de fermentation à 3 chariots - HENGEL – HG1-3-98AP occasion

Materiel vendu

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REF : BOUCHA151106

Marque : HENGEL

Capacité : 3 chariots

Puissance : 4,15 kW

Alimentation : Triphasé - 400 V – 50 Hz

Dim. ext. : 117 x 315 x h212 cm

Poids : A det.

Ce tunnel de fermentation d’occasion Hengel permet de travailler tous les types de panifications : pousse lente ou directe, étuvage, fermentation traditionnelle .

Il est doté de la commande bi-tronic, gros plus de chez Hengel, qui assure une gestion parfaite de l’hygrométrie et de la montée en température .

3 Chariots en dotation, (format nous consulter)

Construction acier laqué blanc,
Habillage intérieur inox (sauf plafond),
Évaporateur traité anti corrosion,
Profilés alu de protection latérale des parois,
Joints de porte démontable, facilitant vos opérations d’entretien,
Fonction dormillon : oui

Encombrement (LxPxh) : 117 x 315 x 212 cm
Passage de porte : 86 x 204 cm
Ferrage de porte: à droite
Fréon : R404a (Écologique),
Alimentation : 400 V- 50 Hz
Puissance Nominale : 4,15 Kw
Puissance de chauffe : 1,85 kW
Fabriqué en France

HENGEL

Équipementier Français HENGEL est une marque phare bien connue des professionnels de la boulangerie-pâtisserie comme une référence notamment pour la fermentation, ou encore la surgélation - conservation … Hengel est aussi un partenaire de choix pour les métiers de bouche et ceux de la restauration du fait des gammes étendues environnant le froid en secteur professionnel qu'il propose.

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