Armoire de fermentation à grilles 700 x 900 - EUROLABO occasion

4 700,00 € ht 5 640,00 ttc
Prix rénové
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REF : BOUPOU160107

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rendu propre et opérationnel, contrôlé, révisé & nettoyé.

Avec certificat de conformité et Garantie de 6mois

Prix rendu chez vous >> nous contacter

Attention -> Le matériel ne rentre dans sa phase de revalorisation que lorsqu'il est commandé, le délai nécessaire pour sa prise en charge et sa restitution est convenu à cet instant.

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Garantie (1) : 6 mois

Marque : EuroLabo

Capacité : 18 niveaux

Puissance : A det.

Alimentation : 220-240V - 50 Hz

Dim. ext. : 135 x 102 x h217 cm

Dim. Int. : 700 x 900 mm

Poids : ± 190 kg

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


 

Cette armoire de fermentation vendue d’occasion chez Applanat est un équipement conçu pour prendre en charge la fermentation des pâtes dans le cadre d’une fermentation panaire ou de viennoiseries.

Elle est équipée du régulateur électronique Dixell Eurolabo , tableau de commande précis , aux caractères lisibles de loin et qui permet :

  • un fonctionnement en mode direct (l’utilisateur programme la température et l’hygrométrie souhaitée, l’appareil fonctionnera alors aux conditions souhaitées jusqu'à ce que le cycle soit interrompu manuellement)
  • un fonctionnement en mode « cycle programmé » qui permet de gérer de manière automatique des séquences préprogrammées, prenant en charge les quatre phases de la pousse: l’accumulation, le blocage, la fermentation, et le retour en froid.

NB: Les durées et différents points de consignes de température et d’hygrométrie y sont complètement paramétrables.

 
  • Entièrement démontable elle permet une implantation dans un local aux accès difficiles,
  • Groupe réfrigérant , positionnable logé ou à distance.

 

  • Construction panneaux « sandwich », laqués blanc épaisseur (6cm) à haut pouvoir isolant,
  • Portes à deux battants,
  • Piétements à vis réglables,
  •  
  • Flux d’air maîtrisé, (répartition homogène)
  • Hygrométrie paramétrable

 

  • Groupe frigorifique :
    • Modèle : MX18TB
    • Fréon R404A (écologique)
    • Tropicalisé (ambiance max. 43°C)
       
  • 18 niveaux de clayettes format 700 x 900 mm (hauteur réglable)
  • Encombrement (hors groupe) : 135 x 102 x 217 cm
  • Poids : +/- 190 Kg
  • Alimentation : 220 – 240 V – 50Hz
  • Puissance : à déterminer

EuroLabo

Le groupe Eurolabo fait partie des acteurs principaux et de renom dans le milieu des équipementiers, distributeurs de matériel pour équiper boulangeries, pâtisseries, traiteurs en France.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos sites internet Applanat.com et materiel-boulangerie-occasion.com restent opérationnels. Ne manquez pas aussi de découvrir notre page boutique sur leboncoin et de vous évader sur notre chaîne Youtube .

Nous vous remercions enfin de prendre contact dès que la situation sera revenue à la normale.

Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

Persuadés de votre compréhension.

A très vite ...

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