Armoire inox de fumage à froid - Fumoir - 5 niveaux / 50 Kg occasion

2 450,00 € ht 2 940,00 ttc
Prix en l'état
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REF : CHADIV220125b

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Armoire fumoir capacité 50Kg d'occasion en très trrrés bon état général avec tiroir pour fumaisons à froid + support inox en dotations incluses .

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Capacité : 5 Nivx - 50 Kg

Dim. ext. : 72x66xh190 cm 

Poids : ± 70 Kg

Stock : 3

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


DEVENEZ LE ROI DE LA FUMAISON 

AVEC UN BON PLAN À PRIX CANON ...

OCCASION PROCHE ETAT NEUF

Pour fumaison des jambons, lards, magrets, truites, saumons … et de toute autre spécialité gastronomique dont vous gardez le savoir faire !

Le fumage est un traitement ancestral universel pour la conservation des chairs. Traditionnel et authentique il séduit aujourd'hui la clientèle par les arômes incomparables qu'il confère aux aliments.

Le fumoir professionnel d'occasion proposé dans cette annonce est un équipement de production alimentaire qui permettra de fumer des aliments dans le cadre d’une activité professionnelle artisanale en mettant à disposition un appareil de format moyen, prédisposé à fournir une capacité de production respectable avec un équipement rassurant qui permettra de respecter des pratiques respectueuses et hygiéniques .

L’appareillage ici proposé et que nous avons de disponible au premier acheteur est un équipement complet prévu pour réaliser ) ou des fumages à froid des viandes ou poissons .

  • Capacité : 50 Kg
  • Matériau de construction principal : tout inox à double parois isolées
  • Appareil monté sur piètement support inox ( accessoire complémentaire sur du neuf, ici en dotation incluse)
  • Virole d'évacuation supérieure Ø 130 mm avec oura mécanique
  • Porte à double fermeture 1/4 de tour ( charnières à droite)
  • Thermomètre à aiguille en façade: 120°C max

  • Volume intérieur utile ± 40 Litres
  • Aménagement : 5 niveaux fixes 
    • Passage d'entrée 60 cm - prof. 56 cm -Pas 15 cm
    • Grilles pour fumage à plat + barres support pour esses et crochets en dotation
  • Plateau 'lèche frites' de fond 
  • Tiroir pour fumage froid avec évent (inclus en dotation)
    • Système d'allumage: non fourni*
       
  • Encombrement: 72x66xh190 cm 
  • Poids: ± 70 Kg

* Vous pourrez allumer la sciure au chalumeau ou avec une résistance d'allumage électrique, type allume charbon à BBQ.

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

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