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Cellule de refroidissement surgélation rapide 1 chariot • GEMM BCC/4008 occasion
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REF : FRDCRS230222
Capacité : 1 chariot GN 2/1 ou 800x600
Puissance : ± 5 KW
Alimentation : TRI/400V/50Hz – 6,5 A
Dim. ext. : 89 x 132 x h 242 cm
Dim. Int. : 71x86x h187 cm
Poids : ± 560 Kg
Année : 2019
Fabriqué : En Italie
Équipement professionnel d'occasion récent (2019)
Commandes par écran tactile couleur.
Cette cellule de refroidissement rapide d'occasion apportera la pleine satisfaction que peut fournir un appareil professionnel récent dans une application industrielle de l'agroalimentaire ou d'un métier de bouche : grande cuisine, traiteur, collectivité , pâtisserie , métiers de la glace etc...
Il s'agit d'un équipement pro performant qui permettra notamment la congélation rapide de produits alimentaires ou préparations culinaires pour leur bonne conservation en préservant saveur, fraîcheur et qualité nutritive. Grâce à son système de ventilation à haute performance, cette cellule de refroidissement rapide assure une répartition homogène de la température et se trouve prédisposée pour refroidir rapidement des aliments afin de réduire considérablement tout risque de contamination.
Bien que particulièrement récente et en excellent état général nous assurons une révision globale de cette dernière dans nos ateliers avant restitution pour vous assurer acquérir un équipement fiable, prêt à installer avec une garantie nationale de 6 mois incluse.
- Matériau principal de réalisation : acier inoxydable haute qualité
- Rendement:
- +90/+3°C = 95 Kg
- +90/-18°C = 75 Kg
- Tableau de commande par écran tactile couleur
- Fonctionnement clair et intuitif avec de nombreuses fonctions : multiples cycles de travail, cycle continu, multi-timer, assainissement du poisson, durcissement crème glacée … et différentes possibilités de réglages pour personnaliser de recettes seront à votre disposition.
- Chambre de travail adaptée pour 1 chariot GN2/1 ou 1 chariot 800x600 ( hauteur de passage max : 187 cm)
- En dotation incluse :
- 1 chariot inox GN 2/1 – 18 niveaux pas 8 cm ( hors grilles)
- Marque : GEMM
- Modèle : BCC 4008
- Encombrement : 89 x 132 x h 242 cm
- Dimensions internes : 71x86x h187 cm
- Poids expédition: ± 560 Kg
- Plage de température de travail : +95°C -40°C
- Groupe de réfrigération par air logé sur l'appareil (3,5HP)
- Protection IPX1
- Dégivrage automatique par air chaud
- Alimentation: TRI/400V/50Hz – 6,5 A
- Puissance max absorbée : ± 5 kW
- Classe climatique 5 ( ambiance de travail +18°C / +43°C - HR 40 %)
- Fabriqué en Italie
- Année : 2019
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.
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