Combiné automatique à pates fraiches • DOMINIONI A 120 occasion

8 500,00 € ht 10 200,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 287,13€/mois (2)

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REF : PRERAV171124

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Rendu propre et opérationnel, contrôlé, révisé & nettoyé.

Avec garantie de 6mois

Prix rendu chez vous >> nous contacter

Le matériel est préparé lorsqu'il est commandé, le délai nécessaire pour sa prise en charge et sa restitution est convenu à cet instant.

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Garantie (1) : 6 mois

Marque : DOMINIONI

Capacité : raviolatrice ± 60Kg/h

Puissance : 1,5 HP ( ± 1,1 kW)

Alimentation : Tri 380 V - 50 Hz

Dim. ext. : 120 x 70 x 150 cm

Poids : ± 250 Kg

Année : 1988

Fabriqué en : Italie

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Cette machine combinée pour fabrication de pâtes fraîches est d’occasion , vendue avec rénovation en atelier incluse.

Développée par le fabricant Italien Dominioni pour les restaurants, l’hôtellerie et les collectivités elle permet la confection de pâtes fraîches (tagliatelles et raviolis).

  • Mélange et pétrissage de la pâte,
  • abaisse du mélange ,
  • réalisation de raviolis,
  • réalisation de tagliatelles (largeur 2mm ou 4 mm).

Appareil compatible pour une activité artisanale de pastificio. Les commandes permettent un fonctionnement indépendant ou combinée des quatre opérations.


Cet appareil d'une ancienne génération n'est pas pour autant obsolète:

grace a la révision globale effectuée dans nos propres ateliers c'est un équipement , propre, opérationnel et prêt a reprendre une nouvelle vie de travail que nous vous proposons chez APPLANAT.

  • Bâti inférieur acier laqué
  • Partie supérieure en environnement des produits inox et alu
  • Fonctionnement essentiellement mécanique ( increvable)
  • Commandes électromécaniques basiques et simples
  • Marque Dominioni : référence historique , excellente qualité de matériel
  • Encombrement (l x p x h) : 120 x 70 x 150 cm
  • Poids : 250 Kg
  • Largeur des cylindres : 120 mm
  • Bande de pâte en sorti d’abaisse : 120 mm
  • Alimentation : 380V – 50 Hz
  • Puissance : 1,5 HP ( ± 1,1 kW)
  • Production abaisse : ± 50 Kg/h
  • Production raviolatrice : ± 60 Kg/h

Fonctionnement simple et multitâche:

  • Mettez les ingrédients de pâte ( farine, eau , œufs …) directement dans le mélangeur supérieur,
    et doté d'un capot de protection ajouré permettant l'adjonction d'ingrédients pendant le mélange,
  • après une quinzaine de minutes de malaxage, la trappe rideau intégrée permet de faire passer le mélange dans la partie centrale,
  • le jeu de cylindres inox permet le laminage et l’abaisse de la pâte qui sera évacuée sur le tapis de sortie en bande (largeur 12 cm),
  • en vous aidant d'un des rouleaux téflons et des guides prévus a cet effet vous pourrez enrouler la feuille de pâte laminée qui servira ensuite pour l’un ou l’autre des dispositifs latéraux : découpeuse à tagliatelles (2mm ou 4mm) ou unité raviolatice dotée de cylindres amovibles pour la farce et fonctionnant avec deux bandes de pâte.
  • Deux bras rabattables sous chacune des unités de découpe permettront de positionner des casiers de réception des produits finis.
  • Le système de moules & empreinte sont amovibles et interchangeable avec d’autres matrices compatibles avec l’appareil (non fournis)

DOMINIONI

Depuis un demi siècle l ‘entreprise Italienne DOMINIONI est spécialisée dans la fabrication de machines à pâtes fraîches pasteurisées, apportant des solutions au commerce artisanal familial comme au secteur industriel. Dominioni est une garantie de qualité absolue et une référence de premier plan dans ce domaine.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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Matériels associés

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