Diviseuse hydraulique Marchand à cuve ronde - BONGARD - Concorde 2 occasion

Materiel vendu

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REF : BOUDIV190228


Capacité : 20 division

Puissance : 1,5 kW

Alimentation : Tri 400/415V – 50Hz - 3,6A Puissance : 1,5 kW

Dim. ext. : 59 x 85 x h 110 cm

Poids : 200 Kg


INCREVABLE SIMPLE & EFFICACE

Boulangers, profitez d’un bon coup pour l’équipement de votre fournil avec cette diviseuse hydraulique qui sera destinée à rentrer dans le cadre d’une production de pains de tradition.

Cette diviseuse est vendue d’occasion chez Applanat où le prix inclus sa rénovation et une garantie de 6 mois pour vous assurer :

• d’acquérir un équipement fiable et exploitable dès son arrivée chez vous

• de profiter d’une solution économique plus vite rentabilisée que du neuf et plus sûre qu’un appareil acheté à vos risques à la sauvette .

Appareil en super état général et visiblement très bien entretenu, c’est un modèle dont l’efficacité n’est plus à prouver. Il provient d’une marque Française experte de son domaine et porteuse d’un savoir faire historique dans les équipement destinés à la mécanisation de la pâte; Il apportera l’essentiel : permettre la division d’une masse pré-pesée de pâte en pâtons identiques au travers d'un système de découpe hydraulique puissant.

Pourquoi choisir une cuve ronde ou carrée sur une diviseuse de boulangerie?

En sortie de pétrin les masses de pâte pesées sont généralement réservées dans des bacs de pointage pour reposer dans des « échelles à bacs » avant portionnement dans la diviseuse. Les bacs  de pointage sont de forme ronde ou rectangulaire/carrée . C’est donc dans un soucis de souplesse de travail et de réduction des manipulations pour verser la pâte dans la diviseuse en un seul mouvement que la préférence de forme des bacs de pointage est directement liée à la forme de cuve de la diviseuse et inversement .
Le tout finalement conduit par la préférence de fonctionnement du boulanger , car une diviseuse à cuve ronde et une diviseuse à cuve dite carrée ( rectangulaire) remplissent la même fonction : portionner une masse de pâte en pâtons égaux en un cycle .

Applanat: un choix massif de matériel d’occasion pour la boulangerie :

Reposes-pâtons, fontaines réfrigérées, cuisson, espace magasin… chez Applanat vous trouverez le nécessaire pour équiper une boulangerie - pâtisserie de A à Z avec du matériel d'occasion rénové.  

  • retrouvez nos sélection d’équipements d’occasion pour la boulangerie-pâtisserie sur applanat.com, mais aussi d'autres rubriques comme celle dédiée au mobilier CHR, ou pour équiper l'espace vestiaire des employés
  • nous avons par ailleurs beaucoup plus de choix dans nos entrepôts de Domazan(30) que sur internet ( ouverts du lundi au vendredi 08h30-12h & 14h-18h)
  • Marque : BONGARD
  • Griffe : Marchand ( célèbre fabricant français de materiel de boulangerie, racheté par Bongard à la fin des années 80)
  • Modèle : Concorde 2
  • Bâti tôle acier mécano soudée laqué blanc
  • Monté sur roues multidirectionnelles
  • Cuve ronde Ø 50 cm en fonte alu forte épaisseur
  • Piste de travail inox
  • Capacité de charge de la cuve 3 à 18 Kg de pâte (min-max)
  • Portionnement en 20 divisions
  • Commandes basiques simples et robustes par levier unique (montée/descente) et telerupteur (marche/arrêt)
  • Encombrement : 59 x 85 x h 110 cm
  • Poids : 200 Kg
  • Alimentation : Tri 400/415V – 50Hz - 3,6A
  • Puissance : 1,5 kW
  • Fabriqué en 2006

Chez APPLANAT les équipements d'occasion pour la boulangerie font partie de nos spécialités .

La rénovation incluse que nous effectuons sur ce type d’équipement est un vrai travail de fond ; vous assurant d’acquérir un appareil gratifié d'une valeur ajoutée significative et qui vous accompagnera dans le travail pour de nombreuses années encore.

 

Exemple d'un ensemble d'équipements de boulangerie d'occasion:

Diviseuse + repose-pâtons + façonneuse , le tout rénové sorti de nos ateliers.

Ensemble d'équipements de boulangerie d'occasion rénovés chez Applanat ( diviseuse + repose patons + façonneuse)

Retrouvez d'autres exemples et rentrez dans nos ateliers en visitant le PORFOLIO Materiel de boulangerie .

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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