Four convection & humidité 10 Nivx. GN1/1 (à GN 2/1) - MKN HansDampf – GOLD – CGE11 occasion

7 200,00 € ht 8 640,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 243,22€/mois (2)

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REF : CHAFRG220531

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Four d'occasion pour restauration professionnelle exigeante, marque : MKN ( Allemagne), série: HansDampf GOLD , Modèle : CGE11, REF : CGE11300012. Avec piètement support en dotation & rénovation dans nos ateliers incluse • Rendu pret à installer avec garantie nationale de 6 mois & certificat de conformité .

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Garantie (1) : 6 mois

Capacité : 10 niveaux gastro

Puissance : 16,5 kW

Alimentation : TRI/400V/50Hz (3x25A)

Dim. ext. : 100 x 87 x h 180 cm

Poids : ± 200 Kg

Année : 2013 ( probablement)

Fabriqué : En UE

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Ce four mixte d'occasion que nous avons de disponible pour le premier acheteur uniquement apportera pleine satisfaction dans un univers de cuisine CHR , de laboratoire de préparation en restauration professionnelle, traiteur , collectivité …

C'est un modèle de gamme assurément supérieure qui se situe dans les équipements proposés par le fabricant Allemand MKN : l'assurance d'un matériel de cuisson réalisé avec une rigueur sans faille pour les cuisines professionnelles , doté d'une technologie toujours à la pointe et qui séduit les chefs de cuisine exigeants qui priorisent la haute performance pour leur outil de travail.

Outre les innombrables fonctionnalités et caractéristiques de série qu'il intègre , ce modèle doit sa singularité à son importante chambre de cuisson équipée d'un système d'échelles supports centrales qui lui permettent de recevoir tout support de cuisson rentré par les 53 cm: que ce soit le gastronormé GN1/1 comme le GN2/1 …

Un terminal de cuisson qui sera le partenaire idéal d'un établissement avec des volumes de services variables ( conviendra jusqu'à ± 200 repas/ jour).


Chez Applanat les fours de restaurant d’occasion dont nous disposons incluent un forfait de rénovation dans nos ateliers avant de vous être rendus propres et prêts à installer. Nous vous donnons ainsi la possibilité d’acquérir un équipement professionnel haut de gamme à petit prix au travers d'une solution bonne pour votre trésorerie et pour la planète par la limitation de surconsommation qu'un équipement d'occasion assurément propre, sûr et fiable engendre.

  • Support de cuisson 10 Niveaux GN1/1 ( pas 6,5 cm)
  • Grande chambre de cuisson : pourra recevoir grilles et récipients au format GN1/1 et GN2/1
  • Appareil très hygiénique et conçu pour faciliter les opérations courantes de nettoyage :
    • Matériau spécifique pour la chambre de cuisson, angles internes rayonnés ,
    • Supports de cuisson amovibles sans outils (compatibles lave batterie )
    • Intègre un programme de nettoyage manuel
    • Douchette à enrouleur en façade
    • Porte vitrée triple vitrage ( charnières à droite)
    • Indice de protection: IPX5 ( évite l'intrusion d'humidité et de moisissures dans les espaces techniques)
  • Tableau de commande électronique , clavier tactile à membrane ( à gauche)
  • Permet tout type de cuisson : convection , vapeur douce, vapeur, vapeur express , mixte , remise en température, cuisson basse température, déshumidification.
  • Nombreuses fonctionnalités.
    échantillons des capacités appréciables:
    • Mode auto-chef : fonctionnement automatique (un mode de fonctionnement abordable par un stagiaire)
    • Mode manuel
    • Nombreuses plages de programmes, à 20 étapes + possibilité de combinaisons de modes de cuisson
    • Contrôle performant de l'humidité
    • Multi-timer ( pour un contrôle de différentes cuissons réalisées en simultané)
    • Possibilité cuisson en Delta-T
    • Sonde à cœur multipoint ( )
  • Valeur d'un équipement standard neuf équivalent : plus de 12000€HT ( prix public, hors remise ou promotion éventuelle)
  • Support inox en dotation incluse sur ce spécimen d'occasion (accessoire en plus sur du neuf):
    • Monté sur pieds à vis non apparentes (hauteur et planéité réglables)
    • Étagère basse + échelle à 5 niveaux GN1/1 ( entrée par les 32,5 cm)
  • Marque : MKN ( Allemagne)
  • Série: HansDampf GOLD
  • Modèle : CGE11
  • REF : CGE11300012
  • Encombrement : 100 x 87 x h 180 cm
  • Profondeur porte ouverte: 150 cm
  • Poids : ± 200 Kg
  • Alimentation électrique : TRI/400V/50Hz (3x25A)
  • Puissance: 16,5 kW
  • Fabriqué en Union Européenne
  • Année : 2013 ( probablement )

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

Matériels associés

En raison des conditions sanitaires actuelles, des directives nationales et celles de l'OMS visant à endiguer la propagation du COVID-19.

Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos sites internet Applanat.com et materiel-boulangerie-occasion.com restent opérationnels. Ne manquez pas aussi de découvrir notre page boutique sur leboncoin et de vous évader sur notre chaîne Youtube .

Nous vous remercions enfin de prendre contact dès que la situation sera revenue à la normale.

Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

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