Four électrique 3 étages à sole réfractaire (2,3 m2 de cuisson) • Polin Stratos 2021 occasion

Ce four électrique professionnel d’occasion est un modèle de four à sole réfractaire de la gamme modulaire Stratos proposée par le fabricant Italien Polin.

Cet exemplaire de four à sole d'occasion est dans une configuration avec injection de buée: adapté pour des cuissons de pains, viennoiseries, pizzas, et de bien d'autres spécialités en boulangerie pâtisserie traditionnelle.

Avec ses trois niveaux à fonctionnement 100% indépendant, ce four permettra des cuissons différenciées comme de moduler au mieux la consommation selon les besoins du moment d'un établissement aux volumes de productions variables.

La configuration de ce terminal de cuisson d'occasion comprend aussi une hotte d’extraction avec condenseur de vapeur à air, qui contribuera au confort d’utilisation du fournil. Ses portes vitrées offrent une vision sans obstacle sur les chambres de cuisson: un atout qui facilitera une vue constante sur les produits en cuisson et contribuera à en faire un choix pertinent de four positionné à vue de la clientèle.

Même si sa fabrication particulièrement récente le prédispose à une intégration rapide, notre prix inclus un forfait de rénovation réalisé à la commande où nous réalisons révision de principe et nettoyage de l'appareil avant restitution pour vous rendre un four de boulangerie d'occasion fiable et propre , assorti d'une garantie nationale de 6 mois.