Pétrin spirale 40Kg farine 2 vitesses auto occasion

Materiel vendu

CET EQUIPEMENT N’EST PLUS DISPONIBLE

voir les produits similaires actuellement en vente

REF : BLASPR220101


Capacité : 60 Kg de pâte max.

Puissance : 2,6 KW max.

Alimentation : TRI/400V/ 50Hz

Dim. ext. : 82 x 95 x h 120 cm

Poids : ± 330 Kg

Année : 2016


L'exemplaire de pétrin à spirale d'occasion proposé dans cette annonce est un équipement standard et classique pour la boulangerie professionnelle , prédisposé à apporter un essentiel efficace simple et rentable pour le travail de la pâte à pain dans un niveau d'hydratation classique. 

C'est du fait de sa faculté à être aussi performant sur de petites quantités de pâtes qu'à plein régime que le pétrin à spirale (... SPI pour les intimes ... ) est un appareil star dans les pizzerias traditionnelles produisant leur pâte à pizza maison et qu'il est de plus en plus préféré à son cousin pétrin à axe oblique dans les fournils de boulangeries qui doivent composer avec un volume de production variable et/ou qui proposent à leur clientèle un étalage de pains aux recettes variées traditionnelles comme créatives.

  • Capacités (mini./maxi.):
    • Pâte: 3,5 / 60 Kg
    • Farine : 2 / 40 Kg
    • Coulage : 1,5 / 20 L.
  • Construction acier laqué forte épaisseur, 
  • Cuve Ø55 cm & outillage (ainsi que leur zone périphérique sur le corps de pétrin) : acier inoxydable, 
  • Couvercle de protection cuve plastique avec regard pour adjonction d'ingrédients et grille de protection en inox,
  • Double motorisation : spirale et cuve ,
  • Commandes électromécaniques ( durables , fonctionnement simple):
    • Mode manuel / automatique
    • 2 allures de marche ,
    • Minuterie pour chaque vitesse,
    • Sélecteur d'inversion de sens de rotation,
    • Arrêt d'urgence.
  • Marque : C.P..srl ( Italie)
  • Modèle : CPM60B
  • Encombrement : 82 x 95 x h 120 cm
  • Poids : ± 330 Kg
  • Hauteur cuve: 73 cm
  • Hauteur max: 160 cm ( couvercle relevé)
  • Alimentation: TRI/400V/ 50Hz
  • Puissance: 2,6 KW max.
  • Année : 2016

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

Site materiel boulangerie

Dernières consultations

Matériels associés

- INTÉGREZ L'ÉQUIPE APPLANAT -

Et rejoignez une aventure de 5 décennies au service des occasions 100% pros

voir les offres d'emploi