Terminal de cuisson à soles compact 4 étages - MIWE CO 4.0806 occasion

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REF : CHAFSL200928


Capacité : ± 50 Dm2 / niveau

Puissance : 4 x 5,7 kW

Alimentation : TRI/400V/50Hz

Dim. ext. : ± 110 x 120 x h 210 cm

Poids : ± 850 Kg

Année : 2015

Fabriqué : Allemagne


Le four à sole d’occasion ici présenté est un appareil compact appartenant à la gamme modulaire “Condo“ du fabricant Allemand “MIWE” , qui propose là une station de cuisson présentée comme universelle. 

Il s’agit d’un appareil performant qui sera de belle présentation pour un travail en vue de la clientèle. Cet exemplaire pourra cuire jusqu'à 8 plaques 40x60 dans ses 4 chambres de cuisson. On lui remarquera ses 2 étages supérieurs qui disposent d’une hauteur de passage plus haute que ses 2 étages inférieurs, ils ont chacun leur propre fonctionnement indépendants et sont approvisionnés en vapeur par un générateur de buée indispensable pour des cuissons optimales d’un pain croustillant et doré. 


Chez APPLANAT les fours modulaires d'occasion que nous avons de disponibles sont vendus avec rénovation assurée dans nos propres ateliers (révision technique & esthétique) .

  • Matériau principal de construction : acier inoxydable
  • Modèle à 4 niveaux à sole format 83 x 63 cm
  • Capacité  - 2 plaques 400 x 600 mm par étage
  • 2 étages supérieurs avec passage  22 cm (passage entrée ± 20 cm)
  • 2 étages inférieur hauteur 17 cm chambre interne(  passage entrée ± 14 cm)
  • Commandes par clavier tactile à membrane et affichage digital
  • Système de buée à fonctionnement indépendant pour chaque étage
  • Contrôle de chauffe de sole et voûte indépendant
  • Portillon offrant une large visibilité sur les produits en cuisson
  • Surmonté d’une casquette simple (port USB intégré)
  • Support inox à 2 x 5 niveaux de support de 40 cm de passage
  • Monté sur roues multidirectionnelles avec freins au pied à l’avant
  • Marque: MIWE 
  • Modèle: CO 4.0806
  • Encombrement ± 110 x 120 x h 210 cm
  • Poids : ± 850 Kg
  • Alimentation : TRI/400V/50Hz
  • Puissance: 22,8 kw Total ( 5,7 kW / étage)
  • Année de fabrication : 2015
  • Pays: Allemagne

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exemple de préparation d'un four à sole pour la boulangerie patisserie d'occasion rénové dans les ateliers Applanat

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- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

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