Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72 occasion

19 990,00 € ht 23 988,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 666,27€/mois (2)

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REF : BOUFOU180613

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Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve)

Rendu propre & opérationnel avec :
- Révision technique professionnelle complète,
- Nettoyage poussé intégral,
- Certificat de conformité.
- Garantie de 6 mois

Présenté en photos dans son implantation d'origine,
Stocké démonté dans nos entrepôts ( appareil complet, démonté par nos soins)

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Garantie (1) : 6 mois

Marque : PAVAILLER

Capacité : 10,7 m2

Puissance : 49 Kw Maxi

Alimentation : 380-415V - 50 Hz ( 69A maxi)

Dim. ext. : 2m12 x 3m55 x h 2m70 ( hors enfourneur)

Poids : ± 3800 Kg

Année : 2009

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Équipement pour boulangerie traditionnelle vendu d’occasion avec rénovation complète réalisée dans nos propres ateliers incluse dans la proposition commerciale.

Ce terminal de cuisson gamme OPALE de chez Pavailler, est l’assurance d’un matériel puissant et performant, conçu par un fabricant français spécialiste et parmi les références incontestée des appareillages pour la production de pain.

C’est un appareil efficace, ergonomique, souple d’utilisation, offrant une excellente réactivité et un qualitatif de cuisson élevé (excellente homogénéité), en bref un appareil polyvalent qui saura être le partenaire efficace d’un commerce à la recherche d'un appareil qui permettre d'assumer une productivité élevée.

  • Chauffe par résistances électriques
  • Contrôle des chambres de cuisson indépendantes, régulation précise
  • Tableau de commande et leviers des vitres (sécurisés) sur la gauche de l’appareil
    • Panneau de commande électronique à touches sensitives
      • Bonne lisibilité,
      • Gestion indépendante : sole, voûte et buée par étage,
      • Opération courantes : rapidement disponibles
      • Horloge pour cuisson en différé très précise
  • Un générateur de buées par étage. (vapeur fournie généreuse, restant suffisante même à plein régime)
  • Tapis d'enfournement à élévateur à ciseaux sur monorail à l’avant de l’appareil ( inclus avec le prix du four, lui aussi rénové, dont toile neuve inclus)
  • Excellente isolation thermique (rénovation = isolant neuf)
  • Hotte inox motorisée (rendement élevé, très efficace)
  • Portes vitrées avec ouverture à levier.
  • Habillage inox ( grandes surfaces lisses, nettoyage simple et rapide)
  • Marque : PAVAILLER ( France)
  • Gamme : OPALE
  • Modèle : Modèle : Y23E72
  • 2 voies de 72 cm par étage ( sur 3 étages)
  • Profondeur utile de cuisson : 247,5 cm
  • Surface de cuisson totale : 10,7 m2
  • Encombrement four (l x p x h ): 2m12 x 3m55 x h 2m70
  • Avec enfourneur compter ± 3m00  de plus en profondeur
  • Poids: ± 3800 Kg
  • Alimentation: 380-415V - 50 Hz
  • Puissance min- max: 41 – 49 kW ( 63 – 69  A)
  • Année: 2009

Informations suivant plaquette commerciale du fabriquant, des variations de valeurs restent possibles.

PAVAILLER

PAVAILLER est désormais une branche spécialisée et dédiée dans les équipements professionnels pour la cuisson du pain, des viennoiseries, et de la pâtisserie au sein du groupe « Pavailler - CFI - Bertrand-Puma ».
Célèbre dans les fournils du monde entier, c'est une vraie marque française historique et de référence réputée depuis toujours pour concevoir du matériel robuste, de grande qualité avec des finitions impeccables.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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